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- Conoscere e comprendere i vari periodi geologici che hanno portato alla formazione delle argille e degli altri strati geologici;
- Osservare dal reale le forme viventi che vivevano sul fondo del mare di un milione d'anni fa;
- Apprendere le varie tecniche di lavorazione, artigianali e industriali, di lavorazione dell'argilla fino al prodotto finito.
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Il percorso si svolge interamente a Cutrofiano, antico centro d'estrazione e lavorazione dell'argilla, posto nel cuore del Salento a circa 30 km da Lecce, 20 da Gallipoli, 25 da Otranto, 40 da Santa Maria di Leuca e facilmente raggiungibile.
Prima tappa il Parco dei fossili, ex-cava d'argilla recentemente recuperata, e il Museo Malacologico siti ad 1 km del centro urbano di Cutrofiano sulla statale che conduce ad Aradeo.
Si prosegue alla visita dell'azienda Colì, leader regionale nella produzione di terrecotte, e posta nella zona artigianale di Cutrofiano sulla statale che conduce a Corigliano d'Otranto.
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